В преддверии новогодних праздников Роскачество призывает потребителей быть бдительными при выборе красной икры. Эксперты организации обнаружили, что в некоторых популярных торговых сетях, включая «Магнит» и «Пятерочку», продается фальсифицированная икра.

Как распознать поддельную красную икру?

Эксперты Роскачества рекомендуют обращать внимание на следующие признаки:

 Цена. Если красная икра продается по цене менее 4 тысяч рублей за килограмм, вероятно, это подделка. Натуральная красная икра не может стоить дешево.
Упаковка. Фальсифицированная икра часто продается в негерметичной упаковке, которая не обеспечивает сохранность продукта.
Внешний вид. Поддельная икра может иметь неестественный цвет или консистенцию. Она может быть слишком крупной или, наоборот, мелкой.
Вкус и запах. Фальсифицированная икра может иметь неприятный вкус и запах.

Как проверить качество красной икры в домашних условиях?

Если вы сомневаетесь в качестве приобретенной красной икры, можно провести простой эксперимент. Добавьте икру в горячую воду. Настоящая икра должна свернуться из-за содержащегося в ней большого количества белка. Если этого не произойдет, скорее всего, перед вами фальшивая продукция.

Роскачество рекомендует покупать красную икру только в проверенных магазинах и обращать внимание на маркировку продукта. На этикетке должна быть указана дата изготовления, срок годности, название и адрес производителя, а также состав продукта.

Что делать, если вы купили поддельную красную икру?

Если вы приобрели поддельную красную икру, вы можете вернуть ее в магазин и потребовать возврата денег. Вы также можете обратиться в Роспотребнадзор с жалобой на некачественный продукт.